什么是开放式厨房   开放式厨房是指没有封闭的厨房，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间，形成了一个开放式的烹饪就餐空间。   如何降低开放式厨房油烟扩散的问题    1、宜选深罩型中式油烟机 　　开放式厨房是国外的概念，油烟机也是舶来品。市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点，因此如果选择的是开放式厨房，那还是选择中式油烟机吧。 　　2、看油烟机电机功率 　　油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。 　　3、下吸式吸烟效果相对较好 　　油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果较好。不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。相关阅读清洗厨房油污有哪些方法 厨房去除油污小窍门如何装修设计厨房 厨房装修技巧大全厨房装修需要注意哪些细节 厨房装修注意事项大全