老字号里藏着几代人的回忆，那些传统手艺和经营心思，是时光慢慢酿出的宝贝。当时代的浪潮奔涌向前，消费需求日新月异，这些承载着厚重历史的老字号，也站在了焕新求变的十字路口——如何让那历经岁月沉淀的“老味道”，在数字时代的璀璨星河中焕发出“新活力”，已然成为众多传统品牌共同面临且亟待破解的重大课题。

在这场传统与现代的对话中，总有一些品牌以先行者的姿态，为行业点亮创新的灯塔。作为“津门粮仓”的利达粮油，从田间地头的智慧耕作，到智能车间的科技赋能；从线下门店的贴心服务，到云端平台的创意互动，利达粮油用行动诠释着老字号的“破圈”之道。

产品迭代：健康主食里的巧思

在当下这个全民追求健康生活的时代，“吃出健康”已成为大众餐桌的核心诉求。粗粮杂粮，这些曾经被视为“老派”的食材，如今摇身一变，成为众多家庭餐桌上的“新宠”。扎根天津三十余载的利达粮油，以一系列匠心独运的产品创新，将传统粗粮与现代健康理念深度融合，为消费者带来了一场别开生面的味觉与健康盛宴。

当下，控糖、低脂、高纤维成饮食新追求，利达粮油精准把握消费者对于粗粮杂粮的青睐，精心打造了杂粮窝头、青稞馒头、全麦坚果吐司等多款创新主食，并且在传统馒头的基础上，大胆融入中医食养智慧，推出了动力黑馒头和活力红馒头两款特色产品。动力黑馒头兼具粗粮的醇厚颗粒感与麦香的软糯香甜，坚果的香气在麦香中蔓延，为关注基础健康、追求精力充沛的现代人群提供了理想的健康主食选择。活力红馒头拒绝人工色素与香精，呈现食材天然的红润色泽与醇香本味，让消费者在品尝美食的同时，感受到中医食养智慧的博大精深。这种创新不仅满足了消费者对健康、美味的需求，也为传统主食行业注入了新的活力。

技术深耕：从食品安全到技术创新

食品安全是粮油企业的生命线，利达粮油深知这一点，并将其视为企业的初心和坚守的底线。公司董事长戈立新曾说：“东西好不好先问自己吃不吃，宁愿丢掉一部分市场份额，也要坚守住食品安全的底线。”这一理念贯穿于产品生产的全过程。

新时代要有新技术，利达在生产的每一步都慢慢落实着，从产品研发到细节落实，技术上的创新从没断过。

研发新产品时，充分发挥技术创新的优势，不断突破传统，推出了一系列具有创新性和市场竞争力的产品。用特定工艺种出的“晚安稻”，是利达粮油在稻米研发领域的一项重要成果，经过温湿度压力处理，“晚安稻”中的GABA（γ-氨基丁酸）含量大幅提高。为追求健康生活的消费者提供了新的选择。

针对儿童群体，利达粮油公司的研发团队发挥创意，在面粉主要成分的基础上，添加了果蔬粉等健康配料，打造了形态各异、色彩缤纷的“创意馒头”。团队摒弃了传统的水和面方法，使用海河鲜奶代替水来制作“牛奶”馒头，使其既营养又美味，获得了经销商们的一致好评。

链博会上，“大米冰激凌”大放异彩，它将发酵工艺与现代甜品技术融合，带来全新口感。这款产品不仅展现利达粮油创新能力，更为传统美食传承发展注入活力，让“老字号”在新时代持续焕发生机。

渠道革新：小程序里的便捷暖心

谁说米面粮油的购买非得依赖线下门店？在消费者既渴望便捷购物，又担忧线上产品品质无保障的当下，利达粮油紧跟时代步伐，以创新之举回应社会关切，展现出企业的担当与情怀。利达粮油推出的“利达甄选”微信小程序，将家门口的粮油店便捷地“搬”至消费者掌心，成为线下门店的贴心好帮手。创新线上线下融合的模式，不仅满足了消费者便捷购物的需求，更以实际行动保障了产品质量，让消费者买得放心、吃得安心，充分彰显了企业对消费者权益的高度重视。

与此同时，企业开通电商直播，主播在售卖产品时，娓娓道来品牌故事，传递品牌温度。也希望通过这样的方式，激发更多“新农人”的宣传热情，用新的形式、新的平台让产品出圈，以创新商业行为推动农商发展，也正是企业社会责任的生动体现。

传播革新：让老字号走进新视野

天津老字号企业利达粮油以创新传播破局，通过“网络大V探厂 新媒体矩阵传播”模式，让百年粮油品牌焕发年轻活力。7月初，利达粮油邀请天津本地网络大V走进利达研学中心、冻品及鲜品生产车间、烘焙车间，以沉浸式探访视角记录现代化粮油生产全流程，以网络大V、优秀内容创作者的视角讲述“老字号”的“新故事”。未来也计划邀请更多网络大V、优秀内容创作者、短视频达人走进利达粮油文化研学基地、冻品及鲜品生产车间、烘焙车间，以沉浸式探访视角记录现代化粮油生产全流程，打造“透明工厂”与“互联网传播”深度融合的创新样本。

同时，利达粮油推出系列新媒体宣传作品，采用“图文 短视频”双轨传播，既以短视频动态展示产品工艺，又用深度图文解析“从田间到餐桌”的质量管控体系。未来，计划在新媒体传播作品中融入AI创作元素，通过虚拟主播、智能互动H5等形式，进一步拉近与年轻消费群体的距离，将“利惠民生，达则天下”的品牌使命，转化为千家万户餐桌上的信任与选择。

从创新产品满足消费者健康需求，到“利达甄选”小程序与电商直播的创新服务模式；从传统模式的宣传推广，到新媒体系列产品的拍摄制作。利达粮油始终以消费者为中心，以社会责任为己任。

作为老字号，责任不仅在于传承，更在于引领。希望看到更多的老字号品牌能敏锐捕捉新时代的脉搏，紧跟时代发展的节奏，以开放包容的心态拥抱变化，以创新驱动为引擎，深挖自身深厚底蕴，巧妙融合现代元素，焕发出“新”生机与活力。在传承中坚守初心，在创新中砥砺前行，书写出属于老字号品牌的崭新辉煌篇章，让这些承载着历史记忆与文化传承的品牌，在新时代的舞台上绽放更加耀眼的光芒，实现新的跨越与发展。