8月13日至17日，第36届香港美食博览在香港会议展览中心启幕。作为亚洲食品行业风向标级盛会，本届展会汇聚了全球30余个国家和地区的超2000家参展商。在这场汇聚全球风味的盛宴中，由粤港澳大湾区商业联合会（下称“联合会”）牵头，联合香港江津同乡会、香港熊猫之友及香港与海外商家共同组建的“西部美食出海商团”（下称“商团”），成为全场焦点。

政企联动搭台，西部美食组团“出海”

商团以“链接全球市场，赋能西部美食”为主题，以产品展示、商务洽谈、投资对接“三管齐下”，推动重庆、贵州、四川等地特色美食加速进入香港市场，并进一步向海外市场延伸。

联合会会长李炜介绍，本次活动由联合会发起，联合香港江津同乡会、香港熊猫之友等机构共同策划，目标很明确：借香港这个国际窗口，打通西部美食“出海难”的堵点。

商团展区云集了重庆云阳三峡阳菊、江津青梅酒、贵州辣椒制品、四川调味品等30余类特色产品，参展企业中不乏国家级农业龙头企业。

香港既是全球自由贸易港，也是亚洲美食之都，供应链成熟，消费市场高度国际化。香港江津同乡会会长罗伟表示，江津是重庆农业大区，坐拥梅见青梅酒、花椒等一批特色产品。香港，正是西部美食走向世界的“跳板”。

罗伟表示，依托联合会、同乡会和海外伙伴的协同资源，这次组团参展不仅帮助江津企业对接香港高端市场，还通过马来西亚、新加坡等海外商家的现场洽谈，打开了东南亚市场的大门。

三峡阳菊：马来西亚落地在即

据了解，早在2024年，联合会就与重庆云阳县政府签约，促成云阳三峡阳菊与马方签署战略合作协议，共同开发菊花茶、菊花精油等高附加值产品，并依托当地自由贸易政策辐射东盟市场。

本届美食展上，三峡阳菊再度亮相，成为商团展区最吸睛的明星单品之一。云阳县参展商透露，三峡阳菊是重庆地理标志产品，但过去多以初级原料出口，附加值不高、利润偏薄。“这次与香港、马来西亚合作，既拉长了产业链，又通过本地化生产有效规避了贸易壁垒，预计未来三年出口额可增长300%。”

重庆江津梅见青梅酒则更进一步，与香港多家商超签下年度采购协议。梅见品牌相关负责人表示：“香港消费者对高品质果酒需求旺盛，我们将以此为契机，逐步拓展东南亚及欧美市场。”

展会上，澳门餐饮协会会长李荫良也向江津梅见抛出橄榄枝。他透露，接下来将联合澳门莲花卫视，推动江津梅见落地澳门，进入1500家澳门餐饮门店。

此外，贵州老干妈、四川郫县豆瓣等知名品牌与香港进口商签下分销协议；贵州刺梨汁、四川自热火锅等新锐品类，也借商团对接拿到中东、欧洲市场的初步合作意向。

平台持续赋能，西部美食出海按下“加速键”

从三峡阳菊在东南亚延伸精深加工，到江津梅见深耕香港市场，再到渝川黔美食批量出海，本次活动见证了西部农业从“产品输出”向“品牌输出”的关键一跃。在联合会等机构的牵线搭桥下，一张以香港为支点、辐射全球的西部美食出海版图，正加速铺开。

李炜透露，下一步将联合香港贸易发展局、亚洲国际博览馆等机构，每年在重庆举办“西部美食国际推广周”，同步搭建线上对接平台，为西部企业全球化布局持续赋能。

罗伟表示，在本届美食博览上，全国及渝川黔各地的风味美食与特色物产汇聚一堂。看到重庆、江津本土特产时，乡情格外浓烈，他也与各地参展商和在港乡贤展开了广泛交流。今后，同乡会将更好发挥桥梁纽带作用，积极推介家乡优质资源，为深化渝港、津港民间交流贡献力量。

香港熊猫之友会长陈宏权表示，四川展厅特色美食琳琅满目，试吃区人气十足。最让人欣慰的是，大家因“食”结缘，像熊猫一样慢享生活、友爱同行。

重庆江津区出海专家黄耀轩则表示，本届美食展精准匹配了全球供应商与江津优质卖家，帮助江津美食企业从本土小商家向国际知名品牌迈进，快速提升国际知名度、拓展市场版图。江津美食企业也格外珍视这次建立联系、分享饮食文化精髓、探索全新贸易机遇的机会。

粤港澳大湾区商业联合会秘书长廖俊業表示，粤港澳大湾区与渝川黔地区的合作正日益紧密。三地美食企业赴港参展，既是抢抓机遇，也是“走出去”的重要跳板。后续，联合会将持续助力三地食品与产品走向世界。

重庆市政协港区委员黄浩诚、励娜，香港区议员陈继伟、林咏欣全程参加活动。

重庆曾添味餐饮科技有限公司、重庆百业兴农业科技有限公司、重庆市巴薯粉匠食品有限公司、重庆瓶子星球酒业集团（梅见青梅酒）、宏霖食品、重庆市江津区先锋丰源花椒有限公司、贵州雅致跨境茶业有限公司、椒小果食品科技（重庆）有限公司、君魂土特产（重庆）有限责任公司、重庆酉州油茶科技有限公司、凯里那道酸科技发展有限公司、四川蒙顶山奇茗茶业、四川剑门关茶业有限责任公司、四川万良食品科技有限公司、重庆璧山区渝味美食品有限公司、重庆万源佳药业有限公司等140多家企业参加。

（记者 杨凯玥 受访方供图）